なすカレーのレシピ



材料と準備
大体４人分
たまねぎ大1個をみじん切り
なす1本を大きめに輪切り
牛ひき肉200グラム
トマト缶
カレールー
カレー粉
ターメリック
クローブ
ローリエ
サラダ油（炒め用）

手順
たまねぎをフライパンで炒め、鍋に移す
なすを軽く炒める、ひき肉を炒める、それぞれ鍋へ。
水を足して水気を増す。
トマト缶を投入

このあたりでご飯を炊き始めましょう。

カレールーx3ブロック、カレー粉大さじ2
クローブ小さじ1、ターメリック大さじ1、ローリエ2枚

あとは適当に煮込んで出来上がり。

・野菜か肉からとてもよく甘みが出ていました。
・クローブが美味しいです。

改良案
・カレールーは多すぎる感じ。カレールー1個＋カレー粉大さじ3ぐらいを試してみた方が良さそう。
・ローリエはスープ状の間に入れる。

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