あさりスパゲティー

top

あさり　食べたい分だけ(1人5，6個) にんにく 1かけトウガラシ 2本オリーブオイル大さじ2 白ワイン 1/4カップバジル　少々

パスタをゆでる。パスタ茹でを開始と同時にオリーブオイルを温め、ニンニク・トウガラシを炒める。ある程度味がついたら、あさりを投入し、白ワインをかけ、蓋をする。パスタが茹で上がったら、具に混ぜ、強火にして混ぜる。バジルを振り掛け完成。